Background

Diese Weine gibt's bei uns

 
Aus dem Faß - dreierlei Tafelwein vom eigenen Weinberg
Ein Liter Faßwein wie anno dazumal zünftig im Steinkrug
Weinschorle rot, rosé oder weiß
Für besonders durstige Leute - ein Liter Weinschorle im Krug
 

Weißwein

 
"Kasimirle" Müller Thurgau von der Weinkellerei Hohenlohe
Kerner Fürstenfaß von der Weinkellerei Hohenlohe
Bacchus vom Weingut Birkert In Adolzfurt
Rivaner vom Weingut Ungerer in Renzen
Sylvaner vom Rebenhof Fröscher in Forchtenberg
Riesling trocken vom Rebenhof Fröscher in Forchtenberg
Riesling halbtrocken vom Weingut Gaufer in Ingelfingen
Grauburgunder trocken vom Rebenhof Ferdinand Fröscher
Weißer Burgunder trocken vom Weingut Borth in Adolzfurt
Muskateller vom Weingut Birkert in Adolzfurt
Gewürztraminer vom Ferdinand Fröscher in Forchtenberg
Epona Weißweincuvée vom Weingut Keck in Niedernhall
Trollinger - weißgekeltert vom Weingut Busch in Dimbach
Chardonay trocken vom Weingut Ungerer in Renzen
Scheurebe vom Weingut Zang in Sommerach
Sauvignon Blanc vom Weingut Kuhnle in Strümpfelbach
Auxerois trocken vom Weingut HIRTH in Willsbach
 

Rosé und Schillerwein

 
Schillerwein Fürstenfaß von der Weinkellerei Hohenlohe
Schillerwein trocken aus Verrenberg vom Fürstlichen Weingut
Schwarzriesling Weißherbst vom Hohenloher Fürstenfaß
Helfensteiner Weißherbst vom Weingut May in Unterheimbach
Saint Laurent Weißherbst vom Weingut Busch in Dimbach
 

Und hier stehen die Roten

 
Rotweincuvée von der Weinkellerei Hohenlohe
Portugieser mit Trollinger von der Weinkellerei Hohenlohe
Trollinger mit Lemberger vom Weingut Olnhausen in Nordheim
Trollinger trocken vom Weingut Schäfer in Kleinbottwar
Schwarzriesling vom Weingut Gaufer in Ingelfingen
Pinot Noir trocken vom Rebenhof Fröscher in Forchtenberg
Spätburgunder trocken vom Weingut Sturmfeder in Schozach
Samtrot vom Weingut Eberbach-Schäfer in Lauffen
Lemberger trocken aus dem Holzfaß vom Rebenhof Fröscher
Dornfelder trocken vom Weingut Keck in Niedernhall
Merlot von der Weinkellerei Hohenlohe in Adolzfurt
Tauberschwarz trocken vom Urban Schurk in Markelsheim
Muscat-Trollinger vom Weingut Borth in Adolzfurt
Clevner vom Sturmfeder'schen Weingut in Schozach
Rotberger Auslese vom Weingut Birkert in Adolzfurt
Zweigelt Cuvée Barrique vom Weingut Gaufer in Ingelfingen
"Eichensinn" Rotweincuvée Barrique vom Rebenhof Fröscher
"TRIEQUUS" Rotweincuvée vom Weingut Birkert in Adolzfurth
"Unglaublich" Barrigue Cuvée vom Weingut Ungerer in Renzen
 

Spritziges und Prickelndes

 
Holunderblütensekt vom Bernulf Schlauch in Bächlingen
"Muuusecco" Perlwein vom Weingut Birkert in Adolzfurt
Riesling Sekt trocken von Verrenberger Lindelberg
Pinot Meunier Sekt rosé vom Weingut Keck in Niedernhall
Cardonnay Sekt vom Weingut Ungerer in Renzen
 

Brände und Liköre

 
Weinhefebrand mit einer geeisten Weinbeere
Gewürztraminer Tresterbrand vom Ferdinand Fröscher
Weinbrand aus dem Eichenfaß vom Klaus Käppler in Füßbach
Blutwurz Magenbitter vom Edgar Zürn in Klepsau
Mollebusch Birnenbrand vom Klaus Zimmermann in Boxberg
Schlehengeist vom Brenner Klaus Käppler in Füßbach
Weinbergpfirsichlikör vom Edgar Zürn in Klepsau
 

Alkoholfreie Getränke

 
Teinacher medium Mineralwasser
Teinacher Gourmet stilles Wasser
Bonaqua Tafelwasser in der Karaffe
Coca Cola, Fanta, Sprite, Coke light
Schweppes Bitter Lemon
Schweppes Tonic Water
Traubensaft aus Hohenlohe
Apfelsaft naturtrüb
Orangensaft
Schwarzer Johannisbeer - Nektar
Sauerkirsch - Nektar
Multivitamin Fruchtsaft
"HOLDRIO" Holunderblütenlimonade vom "Berne" Schlauch
Alkoholfreier Cocktail
 
Saftschorle von jedem beliebigen Fruchtsaft
 

Getreidesäfte

 
Alkoholfreies Pils aus Distelhausen
Premium Pils von der Distelhäuser Brauerei
Hefeweizenbier - hell
 

Looooooooooong Drinks

 
Cuba Libre 4 cl Baccardi
Wodka Lemon 4 cl Wodka
Gin Tonic 4 cl Gin
 

Aperitifs

 
Fritzante rosé - prickelnder Perlwein vom Rebenhof Fröscher
Sherry
Portwein
Campari Soda oder Orange
 

Warme Getränke

 
Glühwein vom hauseigenen Faßwein
Eine große Tasse Kaffee
Handgemachter Espresso - der dauert awwêr â weng!
Eine große Tasse Schwarz-, Pfefferminz- oder Kamillentee
 
 

Für hungrige...

 

Zum Anfang oder für den kleinen Hunger

Lieschen's  Gulaschsuppe
Kuttelsuppe nach Oma Rösle's Rezept
...davon gibts für hungrige auch eine größere Portion
Tante Bärbel's Zwiebelsuppe
Eine traditionelle Maultasche in Fleischbrühe
Eine vegetarische Maultasche in Fleisch - oder Gemüsebrühe
Herzhafte Leberspätzlesuppe
Ein Paar Saitenwürstle oder Debreciner mit Brot
Griebenschmalzbrot mit Zwiebelringen
Zwiebelkuchen mit Speckwürfeln
Knoblauchbrot knusprig geröstet
Flädle gefüllt mit Räucherschinken und Camembert
Ein halbes Dutzend Weinbergschnecken
mit frischem Knoblauch, Butter, Kräutern und Bäcker Ehmann's herrlichem Weißbrot
...dasselbe gibt's auch im Dutzend
 

Aus Sigi's Küche zum Sattessen

 
Knusprig gebratenes halbes Hähnchen mit Bauernbrot
Original Emmentaler Käsespätzle
Maultaschen mit Schinken und Käse überbacken
Vegetarische Maultaschen mit Käse überbacken
Blutwurstmaultaschen auf Sauerkraut
Maultaschenvariation auf Sauerkraut
je eine traditionelle-, vegetarische- und Blutwurstmaultasche gebettet auf Sauerkraut
Alle Maultaschengerichte sind auch als kleine Portion zu haben
 
Ein gekochtes Ripple auf Sauerkraut
Hohenloher Schlachtplatte
Sauerkraut mit je einer warmen Leberwurst, Blutwurst und Kesselfleisch
Fränkische Schlachtplatte
Sauerkraut mit gerauchter Bratwurst, Debreciner und gerauchtem Schweinebauch
Spanferkelrücken gerollt - auf Sauerkraut
 

Toast's mit viel drauf für hungrige Leute

 
Der legendäre Tessiner Toast
mit Salami, Tomaten, Knoblauch und Trappistenkäse
Der typische Holländer Toast
mit Schinken, Tomaten und Trappistenkäse
Der klassische Toast Hawaii
mit Schinken, Ananas und Trappistenkäse
Der sanfte Toast Winzerliesel
mit Schinken, Pfirsich und Trappistenkäse
Der deftige Häckertoast
mit Schinken, Salami, Zwiebeln und Trappistenkäse auf Bauernbrot
Der milde Schwetzinger Toast
mit Schinken, Spargel und Sauce Hollandaise überbacken mit Camembert
Alle Toast's gibts auch als kleine Portion
...und natürlich auch vegetarisch
 

Deftige Vesper vom Holzbrett

 
Buntes Käsebrot mit Zwiebelringen
mit Trappistenkäse, Emmentaler, Kräuterfrischkäse und Camembert
Mett auf Bauernbrot mit Zwiebelringen
Belegtes Brot mit saftigem Kochschinken
Herzhaftes Rauchfleischbrot
Hausmacher Wurst Vesper
mit Leberwurst, Blutwurst, Schwartenmagen, Bratwurst und Brot vom Vierpfünder Laib
Hohenloher Räucherschinken
mit doppelt gebackenem Bauernbrot bis zum Abwinken.
Wengertersvesper
mit Rauchfleisch, gekochtem Schinken, Salami, Mett, Emmentaler Käse, Camembert und Bauernbrot
 

Sauer macht lustig

 
Schinkenwurstsalat mit Zwiebeln
und Brot aus'm Greewâ. Auf Wunsch gibt's im Salat noch Käse oder Griebenwurst.
Schwartenmagen sauer eingelegt
mit Zwiebelringen und frischem Forchtenberger Bauernbrot "soviel wie'd willsch!"
Ochsenmaulsalat
pikant angemacht und dazu Bäcker Ehmann's doppelt gebackenes Bauernbrot
damit Sie nicht sauer sind, gibt's davon auch kleine Portionen.
 

Wenn Sie Lust auf Nachtisch haben...

...fragen Sie einfach nach unserer Eiskarte
 

Übrigens, ab 23 Uhr räumt die Sigi ihre Küche auf!